Холестерин
Холестериновые бляшки

Холестерин – это вещество, необходимое любому живому организму для выработки многих гормонов и витамина D.

С течением лет в строении сосудов происходят возрастные изменения: истончается мышечный слой, уменьшается его эластичность, на внутренней стороне появляются склеротические уплотнения – холестериновые «бляшки».

Со временем бляшки сливаются друг с другом, отмечается сужение сосудов, нарушается кровоток. Это затрудняет доставку кислорода и питательных веществ к органам и тканям, и они испытывают кислородное голодание. Если такая бляшка закупорит артерию, питающую сердце, развивается инфаркт миокарда.

Одним из основных методов профилактики и лечения атеросклероза является соблюдение специальной диеты.

 

Перечень продуктов, рекомендуемых при атеросклеротических осложнениях, диетотерапии и профилактики атеросклероза:
Группа продуктов Рекомендуется Не рекомендуется
Жиры Уменьшить прием продуктов, содержащих в составе жиры животного происхождения Масло и жир получаемый во время жарения мяса, свиное сало, гирогенизированные маргарины и масла
Мясо Курица (белое мясо), индейка, телятина, крольчатина, дичь Мясо с видимым жиром, колбаса, сосиски, мясной фарш, салями, мясные субпродукты, мясной бульон
Молочные продукты Снятое молоко, сыры с низким содержанием жиров, кефир, яичный белок Неснятое молоко, сгущенное молоко, сливки, жирные сыры, сметана, яичный желток
Напитки Чай, кофе, минеральная вода, фруктовые соки без сахара Кофе со сливками, богатые солодом напитки, шоколад
Супы Рыбные, овощные Мясные бульоны, супы со сметаной
Овощи Все свежие и замороженные овощи Овощи приготовленные на животных жирах, чипсы
Автор: Администратор
Обновлено: 28.06.11

ГБУЗ ВО МГБ №2:

 

 

Владимирская обл., г. Муром, Карачаровское шоссе, д.3; тел.: 8(49234)2-26-97, 8(49234)3-62-38, 8(49234)7-29-40;
Все фото и видеоматериалы размещены с согласия лиц, изображения которых использованы на данных материалах (статья 152.1 Гражданского Кодекса Российской Федерации)